LE Manifeste du Troubadour Épicurien Déguster, ce n’est pas consommer, mais prendre le temps de comprendre , un lieu, un geste, une histoire, une intention. En tant que Le Troubadour Épicurien ®, je transmets une culture vivante , faite de récits, de sensations, de silences parfois et de mots simples pour dire des choses profondes. Je refuse l’élitisme comme facilité. Je choisis l’ exigence joyeuse . Celle qui élève sans exclure, qui éclaire sans assécher, qui fait grandir l

Une dégustation atypique pour découvrir la grandeur et la qualité des vins de La Savoie et de La Haute-Savoie. Juste un mot : Magnifique !

Un Nabuchodonosor contient 12 litres soit 16 bouteilles ? Faux : le Nabuchodonosor contient 15 litres soit 20 bouteilles : c'est le Balthazar qui contient 12 litres soit 16 bouteilles. Flaconnage réglementé par l'Union Européenne : Le Quart : 20 cl (ou 18,7 cl pour l'avitaillement de navires). La Demie : 37,5cl. La Bouteille : 0,75 cl. Le Clavelin : 0,62 cl (vins jaunes dans le Jura). Le Magnum : 1,5 litres (soit 2 bouteilles). Le Jéroboam : 3 litres (soit 4 bouteilles). Le

Domaine Le crêt de Bine cuvée de François vin en biodynamie 2022. 13 % https://www.vin-bio-cret-de-bine.fr/sites/2655d720/files/FTFR22PDF.pdf   Couleur rouge clair avec des reflets pourpres. Les larmes sont présentes et persistantes.   On sent le vin vivant avec les arômes de petits fruits rouges caractéristiques. Cette cuvée se découvre aves des notes confiturées provenant d’un raisin récolté à maturité.  Une pointe de pivoine et de cannelle viennent clôturer le tout.   La f

Tous les jeudis, vendredis, samedis soirs du 20 novembre au 20 décembre 2025 , vivez une expérience ludique, conviviale et sensorielle  avec Soirée Pro Chez-Vous , pour célébrer la fin d’année autrement. Une dégustation animée, des jeux, des découvertes gustatives… et 50 € reversés à l’association SEUIL  ❤️ 💶 Tarif tout compris : 500 € 🤝 50 € reversés à l’association SEUIL , qui accompagne des jeunes en difficulté sur le chemin de la réinsertion. Offre fin d’année : 10% cod

Les voyages du Troubadour Épicurien ® Prenez la D 307 depuis Rocquencourt, direction Noisy-le-Roi. Vous passez devant l’arboretum de Versailles sur votre gauche (un parc exceptionnel, voisin direct du parc du château de Versailles), à sa droite le village de Rocquencourt avec les baies vitrées de l’Hôtel B&B et ses clients en terrasse. En continuant tout droit, vous passerez devant le village de Bailly sur votre droite avec son restaurant gastronomique le Pavillon de Bailly.

✨ 6 vins sélectionnés avec soin (des pépites en biodynamie et bio) 🍇 Découverte des cépages emblématiques (Jacquère, Mondeuse, Altesse…) 🧀 Accords fromages AOP & IGP & vins avec spécialités régionales 🗣️ Échanges, anecdotes et plaisir du partage 📍 B&B Hôtel Parly 2 (Le Chesnay) 🕖 le vendredi 7 novembre de 19h à 21h 💶 50 € par personne 👥 10 places seulement  — réservation obligatoire 👉 Réserve vite ta place sur vinsdamis.fr  ou par message privé — les places partent v

Je suis  Jean-Benoit Dupouy 🍷 fondateur du Troubadour Épicurien ®️ & www.vinsdamis.fr Expert et Passionné d’œnologie, de gastronomie authentique , de rencontres humaines, j’ai créé www.vinsdamis.fr pour partager ma vision épicurienne du goût. Curieux et exigeant, je me suis spécialisé dans la sélection de vins bio et en biodynamie, de bières artisanales et de whiskies du monde, que j’associe avec finesse à des fromages fermiers et des pains bios. Avec une approche à la fois

Aux sports d’hiver pour ceux qui dévalent à ski les pentes enneigées, au Mont Blanc que l’on admire depuis les pistes, aux raclettes le soir en rentrant de ce grand bol d’air hivernal avec les copains et copines et le fameux vin d’Apremont… Mais connaissez-vous cette belle région de notre France en été ? Avec ses cimes de montagnes dentelées, les couleurs uniques de chaque lever et coucher de soleil. Les balades et rencontres avec des Savoyards fiers de leurs montagnes. Les v

La biodynamie c’est revenir sur un savoir, de nos anciens, réactualisé par une nouvelle génération où les vigneronnes sont réellement...

Mes souvenirs d’enfance, moi fils de chef de culture de grands crus du Médoc dans les années 70-80, me laissent toujours l’image d’une...

Les vins de Savoie se présentent au milieu des Montagnes Abyssales de cette belle région. L’hiver le blanc manteau couvre toutes ces...

📍 Masterclass à la carte – dans les Yvelines, à Paris, en Bretagne et plus précisément dans le Finistère Nord– À partir de Septembre...

Une assemblée de femmes, un cadeau pour la fête des mères, des étoiles plein les yeux... Quatre heures de découverte, d'explications sur...

Bonjour, Et si vous profitiez de la Fête des Mères pour vivre un moment gourmand et raffiné ! Je vous propose une dégustation...

Quand les couleurs, les arômes et les saveurs donnent de la couleur aux papilles… L’émerveillement, la joie, le partage comblent mon...

Dans ma vie j’ai eu la chance de tout goûté des plus grands aux plus petits : Yquem, Romanée Conti, Lafite Rothschild, Mouton Rothschild,...

Nous ne sommes pas dans des régions viticoles organisées comme dans le bordelais, la Bourgogne, l’Alsace, etc.   Je me rappelle une...

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