Former par la réalité du terrain

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La théorie donne des repères. La pratique leur donne du sens.

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Après quarante années consacrées à la vigne, au vin, aux spiritueux, au commerce et à la transmission, j’interviens auprès des établissements de formation et des professionnels pour relier savoirs techniques, perception sensorielle et réalité du client.

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Mes interventions sont conçues avec l’équipe pédagogique et adaptées au niveau des apprenants. Elles alternent apports essentiels, dégustation responsable, exercices de vocabulaire, accords, conseil client et mises en situation.

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Publics : CFA, lycées hôteliers, lycées agricoles, BTS, formations pour adultes, équipes de restaurants, cavistes et commerces spécialisés.

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Formats : conférence-témoignage, atelier de 2 heures, demi-journée, journée ou cycle sur mesure.

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Contact : formations@vinsdamis.fr — 06 08 30 06 44