La brasserie familiale TOUSSAINT à Noisy-le-Roy
- DUPOUY Jean-Benoît
- 12 nov.
- 2 min de lecture
Les voyages du Troubadour Épicurien ®
Prenez la D 307 depuis Rocquencourt, direction Noisy-le-Roi. Vous passez devant l’arboretum de Versailles sur votre gauche (un parc exceptionnel, voisin direct du parc du château de Versailles), à sa droite le village de Rocquencourt avec les baies vitrées de l’Hôtel B&B et ses clients en terrasse.
En continuant tout droit, vous passerez devant le village de Bailly sur votre droite avec son restaurant gastronomique le Pavillon de Bailly.
Un peu plus loin sur votre gauche direction Saint-Cyr-l’Ecole, se trouve la fameuse ferme de Gally le jardin des Yvelines !
Ne vous laissez pas distraire, continuez tout droit sur la D307. Plus loin, suivez l’embranchement sur votre droite indiquant Noisy-Le-Roy.
La Brasserie TOUSSAINT vous accueille avec un restaurant et une boutique pour déguster et acheter leurs bières brassées sur place.
La gamme bio hivernale est composée de :
La bière Tarte Tatin :
C’est la fameuse bière de Noël.
Une fois en bouche, vous fermez les yeux et vous voyez la magie de Noël. Un parfait équilibre entre l’amertume et les arômes caractéristiques de la tarte Tatin.
La bière Gose Cassis :
La purée de cassis apporte à cette bière acidulée une élégance avec une sensation de fraîcheur en fin de bouche. Merveilleux
La bière IPA numéro 1 :
Une grande bière IPA. Les houblons employés lui confèrent une fraîcheur avec des notes d’agrumes. Encore une fois tout est maîtrisé et équilibré dans ce produit. Avis aux amateurs !
La bière Triple :
L’alliance du moelleux, du fruité et de la fraîcheur, la Triple de la brasserie TOUSSAINT est une bière gastronomique.
La bière la Lucienne :
La signature de référence de la brasserie. Une bière légère, un équilibre parfait, la bière de toute heure qui donne la joie dans le partage.
La Brown Porter :
La Guiness a intérêt à bien se tenir, sa sœur jumelle est née à la brasserie Toussaint. L’Irlande a son rocher à Noisy-le-Roi !
Vous hésitez encore pour un voyage sur la D307, demandez au golfeurs de Saint-Nom-la-Bretèche si ce n’est pas une route mythique ?
Bonne dégustation.
Jean-Benoît DUPOUY.
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