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Les Carnets du Troubadour Épicurien® N°6
Guidé par un ami, j’ai découvert les rues de San Sebastiàn : Donostia en basque. Ouverte sur la mer Cantabrique, la ville possède une élégance singulière. Celle de ses grandes demeures, de ses salons aux lustres majestueux, de ses promenades tournées vers l’océan… mais aussi celle, plus populaire et plus vivante, des ruelles de sa vieille ville. Dans la Parte Vieja, la gastronomie n’est pas un décor destiné aux visiteurs. Elle appartient à la vie quotidienne. On entre, on com

DUPOUY Jean-Benoît
15 août2 min de lecture


Les Carnets du Troubadour Épicurien® N° 5 Chroniques de l’émotion gustative
Quand le soleil s’efface devant un verre de Txakoli. Hier soir, tout le monde semblait vouloir trouver le meilleur endroit pour observer l’éclipse. En voyant, dès le matin, les longues files d’attente devant les pharmacies pour obtenir les précieuses lunettes, j’ai pensé que les routes vers l’océan et les lieux d’observation allaient être pris d’assaut. J’ai alors choisi un autre observatoire : retrouver un ami, m’installer entre la Nive et l’Adour et regarder le ciel changer

DUPOUY Jean-Benoît
13 août1 min de lecture
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